お正月でも肉体改造!トレーニーに嬉しいおせち料理ベスト3

筋トレ、フィットネス、ダイエット
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翼屋です

お正月、皆さんおせち料理は食べますか?おせちじゃなくても正月は何かとそれっぽい料理が増えますよね。

筋トレやダイエット、肉体改造をしている人にとってはお正月でも栄養に気を使いたいものですね

そこで今回はおせちで出てくる定番料理の中でもトレーニーやダイエッターの肉体改造に役立つ栄養を含んだ料理勝手にベスト3を選んでみました。

選んだ基準は完全に個人的な好みで美味しさ・食べやすさ・栄養価の総合的なものです(1番好きなものを選んでいるわけではありません

では結果発表

  1. 黒豆
  2. 昆布巻き
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選んだ理由

1・黒豆

第1位は黒豆ですおせちに使われる意味は一年間の健康・厄除け・長生きの3つの願いが込められています

糖分が多くて太りやすいんじゃ?とか思いがちですが黒豆ってめちゃくちゃ優秀な食べ物なんですよ

個人的は大好物なのと栄養価が優れていてお手軽にひょいひょい食べられるので1番にしました

まずはタンパク質

黒豆には必須アミノ酸11種を含む良質な大豆タンパク質が豊富に含まれていて100g中に33.9gも含まれています

鶏胸肉が100gでタンパク質23.3gなのでかなり優秀なのがわかりますね!

タンパク質は筋肉や皮膚の形成に欠かせません

他にも食物繊維と、イソフラボン、アントシアニンが豊富

イソフラボンは女性ホルモンと似た働きがあり、高血圧や、肥満などの生活習慣病防止に繋がります

黒豆が黒い理由がアントシアニンという色素のせいです。アントシアニンはポリフェノールの一種で、脂肪の吸収を抑え、排出を促進させます。また活性酸素を除去する働きで、血液をサラサラにし体脂肪をつきにくくする働きもあります

ダイエットしたい方にもおすすめですね

糖分も多く含まれますが食物繊維も多いので満腹感が得られ、食べ過ぎ防止にもつながります

アミノ酸、大豆タンパク、食物繊維、鉄分、ポリフェノールなど総合的にみると筋トレにもダイエットにも役立つ食べ物だと思いますよ

食べ過ぎたら食物繊維の力で便と一緒に排出してもらいましょう

2・鰤

2位は焼き物の鰤です【おせちに使われる意味は立身出世を願って使われる

冬は特に寒鰤と呼ばれ、脂がのっていて美味しいですね。【ひみの寒鰤】と呼ばれるブランドが有名です

青魚である鰤は動物性タンパク質、DHAやEPA、ビタミンEビタミンB2、鉄分も豊富

100gあたりのタンパク質は21.4g

鰤に多く含まれるEPAは中性脂肪を下げて血栓の発生を抑制し、血液をサラサラにしてくれます。肌に必要な栄養素が届きやすくなる分、美肌効果も得られます

(鯖でも似たような効果があって結構前に鯖缶がはやり、スーパーやコンビニで品切れが続出ましたよね💧)

ビタミンB2は脂肪の代謝を促すのでダイエット効果が期待できます。脂肪の代謝を促す中性脂肪やコレステロールを減らす働きもあります

トレーニーやダイエッターに嬉しい食材ですね

おせちでの鰤は糖質制限している人にもオススメ

3・昆布巻き

3位は昆布巻きです【おせちで使われる意味は、語呂合わせで縁起物、不老長寿、子孫繁栄を願って使われる】

昆布巻きは大体ニシンが入ったものが定番ですね。今回はニシンが入っているものと仮定します

昆布巻きは好き嫌いが分かれそうですが

昆布巻きの昆布はミネラルも豊富ですが注目したいのは食物繊維の多さ、100g中31g含まれています

黒豆のタンパク質と同じくらいですね!

昆布の食物繊維は水溶性です

食物繊維には糖質の吸収をゆるやかにして血糖値を下げる効果があり、食前に食べると血糖値の上昇をゆるやかにする作用があります。糖分を多く摂取する場合には昆布を食べてから摂取すると血糖値が急激に上がるのを防ぎ肥満防止に役立ちます

昆布巻きも甘いですが甘い食べ物が多いおせちの最初に食べるといいかもしれませんね☺︎

ニシンにはタンパク質やクレアチンが多く含まれていて、クレアチンはトレーニングのパフォーマンス向上に役立つアミノ酸です

クレアチンは運動時の持久力や筋力を高める効果があり、短時間に激しい運動を繰り返す際に運動能力を高めるというのが明らかにされています

クレアチンはサプリメントも人気がありますね

食物繊維に特化していますが、美味しい(個人的)食物繊維で美容効果、クレアチンでパフォーマンス向上!昆布巻き素敵な食材じゃないですか?

最後に

おせちは見た目が華やかで種類も豊富です

翼屋
翼屋

僕はお店のお高い重箱のチラシを見てるだけでもテンション上がります笑

今回は3つの食材をあげましたが普段おせちの脇役程度に入っている食材でもこうやって栄養を探ると箸をつけたくなりませんか??

もともと好きなものでもありがたい栄養があると嬉しいですよね

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おせちが食べたくなってきたので今回は以上です

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